Auch dieses Jahr Heiligabend haben wir zu uns nach Hause geladen.
Auch dieses ….
…… Jahr mit einem „echten“ Weihnachtsbaum, welchen meine Schwester und ihr Freund uns dieses Jahr geschenkt haben.
Als Vorspeise gab es eine Spargelcremesuppe.
Wir hatte noch genügend frischen Spargel im Froster und nutzten die Gelegenheit diesen damit verarbeiten zu können.
Als Hauptgang gab es Sauerbraten. Und wie es sich für einen echten Rheinischen Sauerbraten gehört – war dieser aus Original Hottehüh 😉
Vom Metzger schon vorher einlegt und durch meine Frau einen Tag vorher angebraten.
An Heiligabend dann mit Soße
für 4,5 Stunden in den Backofen.
Dabei raus gekommen ist dann
ein 6 Kilo leckerer Sauerbraten!
Diesen hat meine Frau alleine und das erste mal überhaupt gemacht. Bin stolz auf sie. Ist ihr echt gelungen.
Zum Nachtisch gab es dann Bananen Split.
Holla die Waldfee, es war viel zu viel zu Essen.
Wir sind Nachts ins Bett gekugelt.
Da leider nicht alle etwas Essen konnten, hatten wir am nächsten Tag noch zuviel übrig.
Also haben wir diesen dann kurzer Hand zu meinen Schwiegereltern mitgenommen.
Dort schlug über den Tag soviel Besuch auf (bei 7 Kindern und 1000 Verwandten kein wunder 😀 ) das wir diesen dann auch los wurden.
Alles im allen war es ein ruhiges und leckeres Heiligabend.
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