18 Juni
2011
Ofenfrikadelle
Heute haben wir Ofenfrikadellen gemacht.
Nur habe ich dieses mal Vollkorn Toast genommen und das Rinderhack durch Putenhack ersetzt. Normales Hack hat 18g Fett und Putenhack nur 10g auf 100g.
Lecker war es trotz Austausch. Aber nur für mich, meiner Frau hat es zu sehr nach Pute geschmeckt. Aber auch das Rezept im Original ist gut.
via Handy
Hey Heiko, das sieht ja aus, als wolltest Du die WT-ler einladen…:-)
Nimm doch das nächste Mal Rindertatar statt Putenhack. Das hat auch wenig Fett, da es fast nur Muskelfleisch ist und schmeckt deiner Frau dann vielleicht auch besser.
@ Polly, danke für den Tipp. Leider hatte weder der Rewe noch unser Lidl Tatar. Das bekomme ich bei uns nur im Kaufland.
Darum bin ich auf Putenhack ausgewichen. Aber wir müssen für das kommende Wochenende neue machen und da werde ich mal Tatar ausprobieren.
wie verhält sich das eigendlich mit dem Fett in der Pfanne?
Das Fett in der Pfanne, wenn du du dann welches verwendest, rechnest du in der Regel mit ein!
Aber das ist ja das schöne bei den Ofenfrikadellen, die werden ohne Fett in Ofen gebraten und sind trotzdem durch!
Hallo Heiko,
jeder Supermarkt mit Fleischtheke kann dir Rinderhack machen. (ist sowieso besser wenn die das frisch machen, dann weisst du das es nicht schon tagelang rumliegt)